A pochi minuti da Vieste, nella parte centro orientale del Parco Nazionale del Gargano, si estende la Foresta Umbra, che è tra le più belle foreste demaniali europee. Numerosi sono gli itinerari di traking che vi conducono in scenari da sogno.

Le sue vette raggiungono i 1000 metri e la sua vegetazione predominante è costituita dal faggio, tasso, acero, carpino.

La fauna è ricca di specie tra le quali il picchio rosso, il picchio dorso bianco, il gufo reale, il gatto selvatico, il cinghiale, il capriolo garganino. Immancabile l'appuntamento al "rifugio" dei daini sito nel cuore della foresta.